Macelleria
Dal 1963 selezioniamo le migliori materie prime applicando il massimo rigore nei processi di lavorazione ponendo massima attenzione e cura ai dettagli. Questi elementi sono la base del nostro progetto che mira a soddisfare i palati più esigenti.
Gastronomia
La nostra Gastronomia, fiore all’occhiello dell’azienda, sviluppa quotidianamente ricette ed abbinamenti di qualità attraverso un processo di produzione svolto completamente all’interno delle cucine di Cirotto.
HORECA
Macelleria e Gastronomia Cirotto collabora attivamente con alcuni tra i migliori Hotel, Ristoranti e Servizi Catering del territorio provinciale e regionale. Il nostro team seleziona i migliori tagli sulla base delle richieste degli operatori del settore HORECA e le consegna nei tempi e nelle modalità richieste.
60 anni di storia uniscono le strade della famiglia Cirotto ai mondi della Macelleria e Gastronomia.
Tagli di carne per tutti i gusti
I nostri esperti macellai sono a tua disposizione per consigliarti i migliori tagli di carne e per fornirti degli ottimi consigli sulle preparazioni, sia cotte che crude.
Abbiamo a cuore i nostri clienti
L’intera fase di accrescimento e di controllo dei processi sui bovini è svolta all’interno di strutture partner garantire da collaborazioni storiche attraverso cui l’azienda Cirotto condivide in modo trasparente valori e tematiche care alla salute alimentare dei clienti.
Il team di Macelleria e Gastronomia Cirotto controlla l’intera fase di accrescimento dei bovini e ne monitora il benessere animale attraverso una minuziosa selezione di cerali utilizzati all’interno dell’alimentazione dei capi.
Le migliori costate
in frollatura
Nella nostra macelleria vi è un frigo Dry Aging in grado di soddisfare i palati più esigenti. Ogni settimana potrai trovare tagli come: Fassona nazionale, Manzetta polacca, Black Angus, Scottona Finlandese, Sashi finlandese, Costata Nazionale, Pluma iberico, French Pack Iberico, Ribs Iberico.
Gustose ricette di gastronomia
Le proposte che puoi trovare in Gastronomia Cirotto cambiano di giorno in giorno a seconda delle materie prime fresche e di stagione che lo chef ha a sua disposizione. I nostri chef si divertono a realizzare fantasiosi piatti rispettando la natura dei singoli ingredienti.
Pane fresco
ogni giorno
Packaging
Ecosostenibile
Condimenti
per il BBQ
Prosecco e
Vini dei Colli Asolani
